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  • 自制的凉皮你们还在揉面吗?大厨教你们“懒人版”做法,省时省力

    作者:admin 发布日期:2021/12/24 关注次数: 二维码分享

    中国的美食博大精深,在中国这个地大物博的地方呢,有非常多好吃的东西了,我们都知道中国有56个民族,每一个民族,因为它们的地理位置不同,所以他们的美食文化也都完全不一样的,其实有一个共同点就是每天我们都和吃离不开的,现在春暖花开了,尤其是非常多好吃的食物呢,大量的出现在我们的身边,现在慢慢的回暖,让大家都特别希望能够吃上一些比较凉爽的食物,好吃又美味的凉皮,相信大家都非常的喜欢了吧,凉皮制作好以后再加上芝麻酱辣椒油,花生黄瓜搅拌在一起,味道还是挺不错的,是在春夏很适合的一道美味佳肴,接下来就让我们大家一起来了解一下吧。

    凉皮

    天气慢慢的变暖和了,可能在这个时候都会和好朋友或者是家长朋友们一起来到街上逛街,尤其是在街上面不一样的食物,也都是飘着每一种它独特的味道了,有的上班族呢,他们在中国都是会吃上一碗凉皮调好的凉皮,味道特别的凉爽,而且吃起来口感很劲道,而我们也都是会在家里面自己制作一些凉皮,却都是发现制作好的凉皮呢,经过洗面还有揉面,这都是和他们所卖的差别太大了,今天就为大家解答这个难题吧,自制的凉皮你们还在揉面吗?就让我来教大家一个方法,省时又省力。
    首先要准备的食材呢,就是面粉,玉米,淀粉,盐,香醋,芝麻酱,辣椒油,还有黄瓜,大蒜,找来一个大一点的碗,我们把面粉和玉米淀粉放上一点凉水,把它们全部都调成糊糊,这个时候也都是要注意了,不要把调到特别的干稍微的细一点,可以把这个面糊直接用过滤网进行,锅里边能够让我们尝到凉皮更加的细腻。我们都是可以把黄瓜还有自己喜欢的配菜全部切成细丝,再往里面加入芝麻酱,再倒入清水和盐,把它们全部搅拌均匀,以后可以把这个大蒜全部拍成碎末加上一点。

    凉皮

    家里面有电饼称的话,我们都是可以把这个店名称直接打开预热预热之后,就可以把面糊糊倒里面一定要快速一点,这样才能够让面糊直接变成宝宝的一张饼吧,盖子盖上焖两分钟我们都是需要把里面的技巧给掌握好的,再到面护,需要注意的就是当庙我不要倒得太多,尽量少放一点,这样才能够让面皮特别的薄,做好以后我们就可以把这个面皮切成长条形状了,放到碗里面加入黄瓜还有大蒜刚刚调配的一些调料汁和香醋,辣椒油把它们全部都搅拌均匀就可以吃好吃又美味的凉皮啦,是不是很简单呢?
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